Ngrirës i shpejtë i Fluized IQF

Përshkrim i produktit:

Kjo seri e pajisjeve me ngrirje të shpejtë është një pajisje e nevojshme për realizimin e ngrirjes me monomer të lëngshëm të frutave dhe perimeve, ushqimeve të freskëta dhe disa prodhimeve të detit.Produkti nuk do të deformohet ose thyhet në masë të madhe gjatë procesit të ngrirjes.Funksionimi i rripit rrjetë është pafundësisht i ndryshueshëm, dhe diapazoni i shpejtësisë është i gjerë.Përdoruesi mund të ndryshojë shpejtësinë e funksionimit të rripit rrjetë sipas materialeve të ndryshme, duke ndryshuar kështu kohën e ngrirjes.Kur produkti i ngrirë lëviz në rripin transportues prej çeliku inox, shtresa e kristalit të ngrirë fillon të lëvizë me rritjen e shpejtësisë së rrjedhës së ajrit.Kur presioni i erës arrin një vlerë të caktuar, ushqimi nuk qëndron më i palëvizshëm dhe ushqimi fryhet vertikalisht lart me shpejtësi të madhe dhe një pjesë e tij pezullohet.Përpjetë, duke shkaktuar zgjerimin e shtratit dhe rritjen e porozitetit, domethënë formohet një shtrat i lëngshëm;grimcat e pezulluara rrethohen nga temperatura e ulët dhe temperatura e ajrit, dhe produkti i ngrirë ngrihet me shpejtësi për të formuar monomere.Në të njëjtën kohë, një pajisje dridhjeje me impuls mekanik është projektuar nën rripin e rrjetës dhe grimcat e ushqimit ndahen nga dridhja ndërsa sipërfaqja e grimcave të ushqimit është e ngrirë, duke shmangur në mënyrë efektive ngjitjen e ndërsjellë.Produkti i ngrirë kalon shpejt nëpër tre faza të ftohjes, ngrirjes sipërfaqësore dhe ngrirjes së thellë për të formuar produktin e ngrirë me cilësi më të lartë.

Frutat dhe perimet e ftohura paraprakisht shpërndahen në mënyrë të barabartë në rripin e rrjetës inox të ngrirësit të shpejtë përmes shpërndarësit vibrues.Kur frutat dhe perimet hyjnë në ngrirësin e shpejtë, nën veprimin e erës së fortë që fryn nga poshtë lart, shtresa ushqimore fillon të lirohet dhe grimcat e ushqimit nuk qëndrojnë më të palëvizshme.Një pjesë e grimcave janë pezulluar lart, duke bërë që shtresa e ushqimit të zgjerohet dhe boshllëqet e gjelbra rriten.Në të njëjtën kohë, grimcat e ushqimit kërcejnë lart e poshtë për të formuar një shtrat të lëngshëm (d.m.th., të pezulluar).Në gjendje pezullimi, produkti i ngrirë stresohet në mënyrë uniforme në të njëjtën kohë, në mënyrë që produkti i ngrirë të mund të përfundojë shpejt tre fazat e ngrirjes, ngrirjes sipërfaqësore dhe ngrirjes së thellë në një kohë të shkurtër, në mënyrë që të përftohen produkte individuale të ngrira me cilësi të lartë. .

Karakteristikat e produktit:

1. Ruajtja e shpejtë: Është një lloj i ri i pajisjes së ngrirjes së shpejtë me ruajtjen e ushqimit që kursen energji.
2. Produktet e ngrira nuk grumbullohen: plotësojnë plotësisht avantazhet standarde të IQF.
3. Cilësi e shkëlqyer e produkteve të ngrira: miratohet konvekcioni i fortë i ajrit dhe shpejtësia e ngrirjes është e shpejtë, duke siguruar kështu cilësinë e produkteve të ngrira.
4. Efikasiteti i transferimit të nxehtësisë: përdorimi i grupeve të mëdha të avulluesve tërësisht prej alumini, koeficienti i lartë i transferimit të nxehtësisë;dhe i pajisur me ventilatorë të posaçëm të zhvilluar posaçërisht për ruajtje të ftohtë në temperaturë të ulët, presion të lartë të erës, rrjedhje të moderuar dhe të arsyeshme ajri.
5. Shkallë e lartë e higjienës: shumë i përshtatshëm për pastrim dhe mirëmbajtje.
6. Konsumi i ulët i energjisë dhe zhurma e ulët: Efekti i transferimit të nxehtësisë së ventilatorit special për ruajtjen e ftohtë të kursimit të energjisë dhe avulluesit tërësisht prej alumini është miratuar, i cili kursen energji.
7. Më pak kohë ngrirjeje: bëhet i mundur përdorimi i një grupi të plotë filmash, hapësira e ndryshueshme e filmit, shpejtësia e ulët e ngrirjes, 12 orë punë e vazhdueshme pa ngrirje.
8. Një gamë e gjerë produktesh të ngrira: të gjitha frutat dhe perimet e formave të ndryshme mund të ngrihen dhe mund të pajisen me ushqime në formë tepsi për të arritur një ngrirës të shpejtë IQF me shumë qëllime
9. Efikasitet i lartë në ngrirje dhe shumë lloje të produkteve të ngrira
10. Realizoni ngrirjen e përgjithshme të shpejtë të ushqimit
11. Miratoni teknologjinë e ventilatorit me presion të lartë, matësin e distancës së fletës së skajit të avulluesit, konsumin e ulët të energjisë
12. Rripi rrjetë miraton rregullimin e konvertimit të frekuencës dhe treguesin e kohës për të realizuar përpunimin e saktë
13. Përdorni pastrim të vazhdueshëm.Pajisja tharëse, e pastër dhe higjienike
14. Realizoni ngrirjen e shpejtë në temperaturë -32°c
15. Intervali i ngrirjes është i gjatë për të siguruar vazhdimësinë e prodhimit