Ngrirës i shpejtë i azotit të lëngshëm të tunelit

Makina e ngrirjes së shpejtë me azot të lëngshëm të tipit tunel adopton një trup çeliku inox plotësisht të salduar, i cili plotëson versionin e ri të standardeve evropiane EHEDG dhe USDA amerikane.Makina e ngrirjes së shpejtë me azot të lëngët të tipit tunel është e përshtatshme për çdo ushqim që duhet të ftohet, ngrihet shpejt ose kore/ngurtësohet dhe ngrihet në linjë montimi ose prodhim të vazhdueshëm.Makina e ngrirjes së shpejtë të tipit tunel mund të garantojë gjithashtu cilësinë e ushqimit.

Makina e ngrirjes së shpejtë të azotit të lëngshëm të tunelit përdoret kryesisht për ngrirjen e shpejtë të ushqimit.Metoda e kontrollit të ekranit me prekje + PLC është miratuar për të monitoruar ndryshimin e temperaturës në kuti në kohë reale.Pasi të vendosen parametrat, pajisja mund të funksionojë automatikisht.Operacioni është i thjeshtë, besueshmëria është e fortë dhe operacioni përfundon me alarm automatik.

Makina e ngrirjes së shpejtë me azot të lëngshëm të tipit tunel përdor azot të lëngshëm si mjet ftohës për të ngrirë ushqimin shpejt dhe fuqishëm.Për shkak se ngrirja e shpejtë është relativisht e shpejtë, nuk do të dëmtojë strukturën e brendshme të indeve të ushqimit, duke siguruar kështu origjinalitetin, lëngun origjinal, ngjyrën origjinale dhe ushqimin e ushqimit. Ka veti të shkëlqyera kimike, dhe konsumi i tharjes është shumë i vogël. dhe mund të realizojë ngrirje të shpejtë të monomereve pa humbje ngjitjeje.

Përparësitë e ngrirësit të shpejtë të azotit të lëngshëm të tunelit:

① Ngrijeni në 5 minuta, shkalla e ftohjes është ≥50℃/min, shpejtësia e ngrirjes është e shpejtë (shpejtësia e ngrirjes është rreth 30-40 herë më e shpejtë se metoda e përgjithshme e ngrirjes), dhe ngrirja e shpejtë me azot të lëngshëm mund ta bëjë ushqimin kaloni shpejt nëpër zonën e madhe të rritjes së kristaleve të akullit prej 0℃~5℃.

②Ruajtja e cilësisë së ushqimit: për shkak të kohës së shkurtër të ngrirjes së azotit të lëngshëm dhe temperaturës së ulët prej -196°C, ushqimi i ngrirë me azot të lëngshëm mund të ruajë në masën më të madhe ngjyrën, aromën, shijen dhe vlerën ushqyese përpara përpunimit.Shija e ushqimit është më e mirë se ajo e metodës tradicionale të ngrirjes së shpejtë.

③ Konsumi i vogël i thatë i materialeve: Në përgjithësi, shkalla e humbjes së konsumit të thatë të ngrirjes është 3-6%, ndërsa ngrirja e shpejtë me azot të lëngshëm mund ta zvogëlojë atë në 0,25-0,5%.

Kostoja e pajisjeve dhe fuqisë është e ulët, investimi një herë i pajisjeve është i vogël, kostoja e funksionimit është e ulët, është e lehtë të realizohet mekanizimi dhe linja automatike e montimit dhe të përmirësohet produktiviteti.

④Operacioni është i thjeshtë dhe funksionimi pa pilot është i mundur;kostoja e mirëmbajtjes është e ulët dhe nuk ka pothuajse asnjë kosto mirëmbajtjeje.

⑤ Sipërfaqja e dyshemesë është shumë e vogël dhe nuk ka zhurmë.

Përparësitë e makinës së ngrirjes së shpejtë të azotit të lëngshëm të tipit tunel janë: gjurmë e vogël, rregullim fleksibël i prodhimit, funksionim i thjeshtë, pastrim dhe mirëmbajtje e përshtatshme, pa ndotje dhe zhurmë, ekonomike dhe miqësore me mjedisin.Koha e ngrirjes është e shkurtër, efekti është i mirë dhe efekti më i mirë i ngrirjes arrihet me konsumin më të vogël të energjisë.Përdoret gjerësisht në ushqime të ndryshme të ngrira shpejt si mishi, ushqimet e detit dhe produktet ujore, shabu-shabu, frutat, perimet dhe makaronat.Të tilla si: ushqim deti, abalone, karkaleca deti, kastravec deti, karavidhe, peshk deti, salmon, gaforre, mish, toptha orizi ngjitës, petë, simite, petët e orizit, rrotullat e detit, wontons, produkte djathi, fidane bambuje, misër ngjitës, kadife brirë, luleshtrydhe, ananasi, bajber i kuq, papaja, liçi, ushqim i përgatitur, etj.